Potrebno je

• 2 bakalara
• malo ćilija
• 2 grančice peršina
• 3 čena bijelog luka
• 1 limeta
• kiseli krastavci
• 4 kašike soja sosa
• 2 kašike smedjeg šećera
• maslinovo ulje
• so, biber

Bakalar isjeći na manje komade, dodati maslinovo ulje, so, 2 grančice peršina, 3 čena bijelog luka. To ostaviti 5 minuta da se marinirati sa obje strane.

U zdjelicu iscijediti sok od limete, 4 kašike soja sosa, 2 kašike smedjeg šećera. To izmiješati i dodati pečenom bakalaru da se sjedini. Dodati malo vode i naribati malo kore od limete. Još malo prodinstati i jelo je gotovo za serviranje.

U tanjir servirati bakalar . 5 kiselih krastavica sitno isjeckati i posuti po bakalaru.