Potrebno je

• pola kese makarona
• 3oo gr špinata
• 1 velika kašika rikota sira
• 1 velika kašika parmezan sira
• malo maslinovog ulja
• so

Skuhati makarone u slanoj vodi. Procijediti.

Špinat dinstati u malo vode i ulja dok ne uvre voda.

Samljeti špinat u nutribulet ili blender, dodati kašiku rikota sira, kašiku parmezan sira i pomiješati sa skuhanim makaronima.

Servirati u tanjir, malo posuti maslinovog ulja i parmezana. Jesti toplo uz neku salaticu po želji.

Ovaj pesto moće se koristiti i za lazanje.