Potrebno je
- 300 gr badema (blanširani i oguljeni)
- 2 velike kašike meda
- 1 čajna kašika kurkume u prahu
- crni biber
- prstohvat cejlonskog cimeta
- prstohvat himelajske soli
Priprema maslaca
- Bademe nakratko kuhati u vodi i prstima ukloniti kožicu.
- Prepržiti bademe na temperaturi 180 stepeni oko 10 minuta .
- Čajnu kašiku kurkume izmiješati s prstohvatom cimeta i vrlo malo bibera. Biber će pojačati ljekovitost kurkume, a cimet probavljivost badema.
- Bademe ubaciti u blender ili nutribulet. Mljeti dok se ne pretvori u kremasti maslac.
- Pred kraj dodajte začine, prstohvat soli i med pa sve izmješati u ravnomjernu smjesu.
- Prema vašem izboru možete dodati malo ulja (kokosovog ili suncokretovog) ako želite kremastiju strukturu i lakšu mazivost.
- Gotovu smjesu izlijte u staklenu teglu i čuvajte u frižideru.
- Rok za upotrebu ove napravljene smjese je oko 1 mjesec.
Kako sadrži mnogo nutritivnih tvari i minerala badem je ton ne samo za mozak nego i za krv, kosti, oči, kožu, mišiće i tijelo.
U ayirvedskoj medicini badem i njegovo ulje koriste se za liječenje:
- amnezije (gubitka pamćenja)
- muških i ženskih spolnih poremećaja
- promjene raspoloženja
- Alzheimerove bolesti
- psorijaze
- fizičke slabosti
- iscrpljenosti nakon bolesti
- protiv bolova u mišićima
- anemije
- suhe kože.
Bademi se preporučuju u svakodnevnoj prehrani 5-10 komada dnevno.