Potrebno je
2 batka ili 1/2 kg krilca
- 2 kašike djema od kajsija
- malo bijelog vina
- malo bijelog sušenog luka
- so, biber
- par karanfilčića
- maslinovo ulje
U šerpu nasuti vodu, posoliti je. Kada provri voda, dodati batke ili krilca. Skuhati ih.
Napraviti sos za mazanje batka ili krilca. U tavu staviti malo maslinovog ulja, 2 kašike djema kajsije, bijelo vino, bijeli sušeni luk, so, biber, karanfilčiće. Malo mješati na peći dok se ne dobije dobar sos. Uvaljati u sos batke ili krilca i staviti ih na papir za pečenje. Posuti malo ružmarina.
Staviti u rernu na 200 stepni 30 minuta i peći dok ne porumene.
Prilog
Može bilo koja svježa salata.